Bernard Loiseau SA : Rapport Financier 2022 et Perspectives d'Avenir

Bernard Loiseau SA, acteur majeur de la gastronomie française, a publié son rapport financier annuel pour l'exercice clos le 31 décembre 2022. Ce rapport met en lumière une augmentation significative du chiffre d'affaires, atteignant 8,08 millions d'euros, supérieur à celui de 2019, malgré un résultat net déficitaire de 823 000 euros. La hausse du ticket moyen a compensé une fréquentation en baisse par rapport aux niveaux d'avant la pandémie.

Un des faits marquants de l'année est la création de la SAS LDT, filiale dédiée à la gestion d'un nouveau restaurant à Besançon, prévu pour ouvrir au premier semestre 2023. De plus, Bernard Loiseau SA a acquis les titres de la SAS Hostellerie des Remparts pour 355 000 euros, renforçant ainsi sa présence dans le secteur hôtelier.

Le groupe a également mis en place une fiducie-sûreté pour refinancer ses dettes, en contractant un emprunt de 6,3 millions d'euros, remboursable sur 12 ans au taux fixe de 2,259%. Cette stratégie vise à garantir le remboursement intégral des sommes dues et à sécuriser la situation financière de l'entreprise.

En termes de gouvernance, un changement notable a eu lieu avec la démission de Madame Dominique Loiseau de son poste de présidente, remplacée par Bérangère Loiseau, qui combine désormais les fonctions de président et directeur général.

Pour l'année 2023, Bernard Loiseau SA prévoit de tirer pleinement parti des restructurations mises en œuvre ces deux dernières années. Le groupe reste attentif aux opportunités de développement, visant à renforcer sa position sur le marché gastronomique.

Enfin, le conseil d'administration a proposé à l'assemblée générale d'affecter la perte nette de l'exercice en report à nouveau, sans distribution de dividende, soulignant une stratégie axée sur la consolidation et la croissance future. Les actionnaires sont invités à approuver cette proposition lors de l'assemblée générale prévue le 16 juin 2023.